Passer les sardines dans de la farine, les frire dans de l'huile bouillante. Lorsqu'elles sont bien dorées, les éponger sur du papier absorbant. ...

Supprimer les têtes et arêtes de 500 g de sardines, piler du blanc de poulet avec 150 g d'amandes en poudre, 30 g de chapelure et 2 oeufs. Ajouter ...

Faites fondre 1 kg d'oseille dons une cocotte avec 40 g de beurre (10 mn), salez et poivrez. D'autre part, travaillez 50 g de beurre avec 2 c à ...

Nettoyez les sardines, lavez-les, essuyez-les et rangez-les dans un plat allant au four. Arrosez d'huile, assaisonnez, saupoudrez d'origan et ...

Ecailler et parer des sardines fraîches. Oter l'arête centrale. Faire tremper dans un bol un peu de mie de pain avec quelques cuillerées d'huile ...

Etêtez les sardines, retirez la peau, coupez-les en deux, retirez l'arête centrale, arrosez-les de jus de citron. Préparez la pâte: délayez la ...

Supprimer la tête et les arêtes de sardines. Piler la chair de merlan avec 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, basilic. Ajouter 20 g de chapelure fine. ...

Eplucher l'oignon et l'ail, ciseler l'oignon et émincer l'ail; les faire suer (cuire sans coloration) à l'huile d'olive avec les herbes de ...

Vider les sardines, les essuyer et les fendre sur le dos. Retirer l'arête. Verser le lait dans un récipient et la farine dans une assiette. Tremper ...

Nettoyez les sardines, lavez-les et essuyez-les. Vous pouvez aussi ouvrir les sardines et en retirer l'arête centrale. Tartinez-les de moutarde. ...