Bien essorer les filets de poisson cru. Coupez en morceaux et hachez au robot. Salez, poivrez. Ajouter la crème fraîche puis les oeufs et les ...

Mixer les St Jacques avec l'oeuf entier et les 2 blancs. Incorporer la crème fraiche épaisse, le sel et le poivre. Verser la préparation dans des ...

Si les langoustines sont surgelées, les dégeler à l'eau tiède. Si les langoustines sont fraîches, les rincer à l'eau froide. Soit faire cuire 5 ...

1)Emincez finement vos blancs de poireaux puis faites-les suer (sans couleur) dans le beurre a couvert pendant 15 minutes salez et poivrez. 2)Dans ...

Décortiquez la queue de langouste et gardez la tête pour la sauce. Mettez les asperges à cuire et réservez-les au chaud. Concassez la carcasse et ...

Coupez le beurre en morceaux. Dans une terrine, mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez le lait. Mélangez le tout afin de formez une ...

Préchauffez le four th.7 (210°C). Beurrez six petits moules à soufflé. Séparez les blancs des jaunes d??ufs. Râpez les 3 fromages. Faites ...

Émiettez les chèvres. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Faites fondre 60 g de beurre dans une casserole et versez la farine d?un seul ...

Pour la pâte, mêlez la farine et le sel dans une jatte. Emiettez le beurre et pétrissez avec la farine jusqu'à ce que le mélange sable. Ajoutez ...

Fabriquez de la pâte : Placez la farine, le sucre et le sel dans une terrine. Mélangez. Ajoutez les oeufs un par un. Mélangez jusqu?à ...