Recettes de quiche


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SOUFFLE DE POTIMARRON

Pour 4 personnes : 1 kg de potimarron 3 oeufs un demi-bol de sauce béchamel 75 g de gruyère râpé sel poivre. Eplucher les morceaux de ...

TARTE AU BOURSIN A LA CIBOULETTE

Pour 6 personnes. Allumer le four (thermostat 7). Beurrer un moule à tarte de 26 cm le garnir de 250 g de pâte brisée piquer le fond de la tarte ...

SOUFFLE AUX CAROTTES

Faites cuire en purée 300 g de carottes et 300 g de pommes de terre. Ajoutez 30 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche sel poivre et noix de ...

Tarte a l'oignon sublime

Pour 4 personnes : 200 g de pâte brisée ou feuilletée surgelée 800 g d'oignons 250 g de lard fumé du sel du poivre une cuillerée à café de ...

TARTE AUX CHAMPIGNONS

Pour 6 personnes. Cuisson : 35 mn. 350 g de pâte brisée 1 kg de champignons des prés 1 gousse d'ail 1 cuillerée à soupe de persil ...



TARTE A L'OIGNON
TARTE A L'OIGNON de: marwane

Faire cuire d'abord 1 kilo d'oignons émincés pochés ou à la poêle selon les goûts avec du sel et du poivre. Puis les déposer dans un moule à ...

PIZZA AU BASILIC
PIZZA AU BASILIC de: jessika

Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza. Garniture: 400 g de tomates fraîches ou en boîte 300 g de mozzarella huile d'olive sel poivre une poignée ...

PIZZA DU PECHEUR
PIZZA DU PECHEUR de: marie-ange

500 g de pâte pizza: 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 5 cl d'huile d'olive 3 dl d'eau 10 g de sel. Garniture: 1 boîte de coulis de ...

PIZZA GENOISE
PIZZA GENOISE de: kelvin

Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza. Garniture: 300 g d'oignons huile d'olive 50 g d'olives noires poivre une poignée de fromage pécari râpé ...

Pizza aux moules sublime

Etalez sur la plaque du four huilée 400 g de pâte à pain (ou le contenu d'un paquet de pâte brisée du commerce). D'autre part faites ouvrir sur ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Marc Veyrat
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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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