1/2 litre de lait, 3 oeufs en omelette, 100 g de farine, sel, poivre. Mélanger le tout. Beurrer un plat à tarte, y poser les lardons (ou des ...

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Faites blanchir les poivrons à l'eau bouillante 10 mn. Egouttez-les, coupez-les en petits morceaux ...

Pour 6 personnes. Etalez et faites cuire à blanc pendant 10 minutes, 250 g de pâte brisée. Dans un poêlon, faites fondre un bel oignon haché ...

Emiettez le pain et arrosez-le de bouillon. Hachez la chair de volaille et mélangez-la au beurre ramolli, ajoutez les jaunes d'oeufs, ...

Faites chauffer 1 dl de lait avec 15 g de beurre et une pincée de sel. Quand le mélange entre en ébullition, versez-y d'un seul coup 60 g de ...

Pour 4 personnes. Faites cuire le contenu d'un paquet d'épinards surgelés au beurre ou à l'eau, salez, poivrez, muscadez. D'autre part faites un ...

Mélanger la panade bien égouttée avec la viande hachée finement, incorporer les oeufs, ainsi que le beurre et la crème à parts égales. Si la ...

250 g de veau ou de chair de volaille ou de poisson. Hachez fin et pilez de manière à faire une pâte. Ajoutez 150 g de mie de pain trempée dans ...

Deux heures avant le repas, travaillez le beurre avec les ingrédients indiqués. Tenez-le au frais. Au moment de passer à table, badigeonnez les ...

La farce est faite de riz cuit mêlé de curcuma, d'huile de sel et poivre. Cuire les poussins dans un peu d'huile, à feu doux. ...