Mettez les cèpes à réhydrater dans un bol d'eau tiède pendant au moins 30 mn, puis égouttez-les et hachez-les. Nettoyez et hachez assez ...

2 blancs d'oeuf, 100 g de chocolat en poudre, 125 g de sucre, 150 g d'amandes effilées. Dans une terrine, battez les blancs en neige très ferme. ...

150 g de porc, 1 cuisse poulet cuite, 1 oignon, 200 g de soja, sauce de poisson, 20 g d'échalote, 1 boîte de crabe, 200 g de vermicelle. Sauce: ...

Pour utiliser des blancs d'oeufs. Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 200 g de sucre quelques gouttes d'extrait de café 2 c à soupe de rhum 6 ...

Pour 4 personnes : 1 500 kg de côtes de bettes 1 litre de sauce béchamel 150 g de gruyère 6 c à soupe de coulis de tomates sel une pincée ...

1 cube de bouillon de volaille 1 5 dl d'eau 2 cuillères à café de fécule 10 cl de crème liquide persil sel poivre. Mettre le cube de ...

Faites bouillir 100 grammes de pétales de vos plus belles roses rouges dans 1/2 litre d'eau pendant 10 minutes. Laissez infuser 10 minutes de plus ...

500 g de farine 1 litre de lait au moins 40 g de sucre 1 c à thé de sel 2 c à soupe d'huile 2 jaunes d'oeufs 30 g de levure du boulanger ...

Découpez les blancs de poulet en aiguillettes en suivant le fil de la viande. Salez et poivrez-les. Faites fondre le beurre et l?huile dans une ...