Recettes de aurely
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Essuyez les fruits, retirez la queue, enfoncez profondément une pique en bois à la place de la queue. Faites fondre le sucre et l'eau, à feu vif ...
Préparez la pâte: versez la farine en fontaine, cassez-y les oeufs et incorporez-les à la farine en remuant à la cuillère en bois. Délayez peu ...
Pour 4 personnes : 40 g de farine 50 g de beurre 3 verres de court-bouillon 2 jaunes d'oeufs 2 verres de lait concentré sel poivre ...
Pour 5 personnes : 375 g de pâte feuilletée 250 g de chair à saucisse quelques olives 1 oeuf huile d'olive 1 bouquet de romarin quelques ...
4 cailles 4 feuilles de vigne 4 bardes de lard 4 brindilles de romarin 75 g de beurre 100 g de raisins un verre de cognac du sel et du ...
Pour une douzaine de canapés: 12 tranches de pain de mie 1 botte de cresson 125 g de beurre sel poivre 2 oeufs durs. Ecroûtez les tranches de ...
15 petites clémentines de même format. Sirop: 750 g de sucre 1 litre d'eau 3 grandes clémentines 1 verre de liqueur à l'orange. Epluchez les ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Recettes faciles et délicieuses !
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