Recettes de elijah
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Travaillez le beurre en crème. Ajoutez la crème de marrons et mélangez bien. Chemisez un moule à cake de papier d'aluminium. Etalez une couche de ...
Pour 6 personnes : pour un moule à soufflé de 25 cm de diamètre environ 500 g de potiron 100 g de gruyère râpé 3 oeufs 75 g de farine 60 ...
Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Minervois Liste des Ingrédients : . 500 g de bouf salé . 2 oignons ...
Pour 6 personnes : 400 g de farine 200 g de panne de porc fraîche un oeuf entier un verre d'eau tiède sel 1 500 kg de pommes de terre ...
4 côtes de veau 60 g de beurre sel poivre 1 citron 1 dl d'eau 2 morceaux de sucre 1 dl de vin blanc sec persil haché à volonté. Faites ...
Un beau filet de dinde paré de bardes de lard à mettre à four très chaud arroser d'huile d'olive saler poivrer et y mettre une pincée de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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