Battez 3 jaunes d'oeufs avec 250 g de crème fraîche, sel, poivre et 2 c à soupe de ciboulette hachée. Ajoutez le contenu égoutté d'une boîte ...

Faites revenir au beurre 50 g de jambon cru haché (ou de bacon). Dès qu'il prend couleur, joignez 1/2 oignon, 1 petite carotte, 1 branche de ...

Faites cuire les spaghetti à l'eau bouillante salée. D'autre part, faites revenir la gousse d'ail écrasée dans le mélange beurre-huile, joignez ...

Pour 6 personnes : 1 faisan 400 g de lard gras 125 g de foie de porc 150 g de jambon quelques couennes 2 carottes 2 échalotes 1 petite ...

Pour 4 à 6 personnes: 3 douzaines de langoustines 2 litres de court-bouillon. Sauce: 3 échalotes 3 c à soupe d'huile 6 tomates 2 gousses ...

4 cuillères à soupe d'huile 1 gros oignon haché 1 cuillère à café de grains de coriandre moulus 1 cuillère à café de curcuma 2 cm de ...

Pour 4 personnes : 12 coquilles Saint-Jacques 150 g de morilles fraîches ou séchées 25 g de beurre 1 échalote 150 g de crème fraîche 4 c ...

La veille, Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients prévu à cet effet dans une casserole. Portez à ébullition puis laissez ...