Recettes de jeremie
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
Dans une casserole versez 1/2 litre de cidre et le même volume d'eau mettez un pied de veau et laissez cuire une heure. Dans une cocotte faites ...
Pour 4 personnes : 5 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 2 c à soupe de sucre 1 verre de marsala. Mélanger les 5 jaunes d'oeufs l'oeuf entier et les ...
Pour 8 personnes : 1 kg de mouton 40 g de beurre 40 g de farine 1 l de bouillon 500 g de haricots 4 oignons bouquet garni sel poivre Faites ...
Pour 4 personnes : 250 g de sucre 3 blancs d'oeufs 300 g de crème fleurette 200 g de mendiant (assortiment de fruits secs à acheter tout ...
Pour 4 personnes : 4 pommes 125 g de beurre 125 g de poudre d'amandes 2 oeufs 125 g de sucre glace 15 g de Maïzena 15 cl de rhum 200 g de ...
Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Bordeaux rosé Liste des Ingrédients : . 6 filets de grand gueule ...
Pour 3 personnes : 6 cailles 200 g d'oseille 6 bardes de lard maigre demi-sel 2 cuillerée à soupe d'huile d'arachide 40 g de beurre 2 c à ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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