Recettes de jimmy
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Pelez les navets, faites-les cuire 5 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les. faites-les revenir dans le beurre chaud, saupoudrez-les de sucre. ...
Coupez finement 4 grosses pommes de terre, 2 oignons, 2 gousses d'ail. Disposez-les dans un plat beurré, assaisonnez, arrosez d'un verre et demi de ...
Préparez les fonds d'artichauts à cru, parez-les citronnez-les. Passez-les 10 mn à l'eau bouillante, égouttez-les, faites-les étuver au beurre ...
Pour 4 personnes : 16 sardines 2 verres de vin blanc 2 citrons 10 échalotes 2 feuilles de laurier 1 bouquet de persil 1 branche de thym ...
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza. Garniture: 4 ou 5 gros oignons 60 g de beurre 2 c à soupe d'huile 4 oeufs 3 c à soupe de crème ...
Lavez 2 grosses courgettes ne les pelez pas. Coupez-les en deux et en long retirez la chair de l'intérieur et hachez-la. Faites-la fondre dans 30 g ...
2 douzaines de cuisses de grenouilles 1 litre de bière blonde sel poivre farine 3 c à soupe d'huile 2 c à soupe de beurre un oignon 3 gousses ...
1-Mélanger le jambon, le porc, le pain et les oeufs. 2-Former en boules en utilisant une 1/2 tasse (125 ml) pour chaque boule. 3-Égouter 1/2 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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Délicieuses et légères !