Recettes de kyliam


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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FLAN AU THON excellent

Faites blondir 4 oignons émincés dans 3 c à soupe d'huile d'olive, ajoutez 2 gousses d'ail hachées, 6 tomates pelées et concassées, sel, ...

MOUTON AUX POMMES DE TERRE sublime

Pelez 4 tomates et concassez-les. Faites-les fondre en purée dans 2 c à soupe d'huile. Pelez et émincez 3 oignons, coupez 250 g d'agneau en ...

CARPE AU SERPOLET sublime

1 belle carpe, 200 g de beurre, 1 oeuf, 2 c à café de serpolet, 1 bouquet de persil, sel, poivre, 1 citron, 1 ou 2 verres de vin blanc sec. Après ...

SALADE AUX LARDONS sublime

Nettoyez et émincez les endives. Eliminez la partie des feuilles près de la racine qui est la plus amère. Assaisonnez et mélangez aux petits ...

THON EN CHARTREUSE
THON EN CHARTREUSE de: kyliam

Pour 4 personnes : une tranche de thon frais de 1 kg environ 4 c à soupe d'huile 3 oignons 1 laitue 2 carottes 4 tomates 3 gousses d'ail sel ...



Soupe de poissons magnifique

1 oignon 50 g de beurre 4 tomates fraîches 1 de kg de sardines fraîches 1 merlan 1 kg de poissons blancs 4 gousses d'ail 1 pointe de couteau ...

CHOUCROUTE AU CHAMPAGNE

Pour 4 personnes : 1 kilo de choucroute du poivre en grains une dizaine de baies de genévrier un oignon une carotte deux petites bouteilles de ...

COMMENT GLACER UN GATEAU

Pour qu'il reste brillant évitez un excès de froid. Mieux vaut placer le gâteau glacé dans un endroit frais à la cave qu'au réfrigérateur. Au ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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