Pelez les poires, coupez-les en quartiers, émincez-les et mettez-les à cuire doucement dans le beurre avec le sucre en les remuant de temps en ...

Concombres taillés en gros tronçons, vidés, farcis avec du saumon fumé haché mélangé avec de l'huile, de l'échalote hachée, et garnis ...

Pour 4 personnes : 1 citron 20 g d'écorce d'orange confite 2 oeufs 40 g de sucre 20 g de farine 25 g de beurre 6 cuillerées à soupe de lait ...

Pour 4 personnes : 400 g de riz 100 g de beurre 20 g de moelle de boeuf crue 1 oignon haché 1 verre de vin blanc ou rouge 1 pointe de ...

Pour 6 personnes : 1 canard 200 g de noisettes décortiquées 200 g de veau haché (mi-gras mi-maigre) 200 g de porc haché (échine) assez de ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 verre de pilpil 1 cube de bouillon 1 carotte 1 demi-betterave rouge 1 pomme quelques feuilles de salade. Sauce: 5 c à ...

2 kg d'épinards 250 g de panir 2 gros oignons 15 à 20 g de gingembre frais 1 c à café de curcuma 1 c à café de coriandre en poudre 1 c ...

Pour 4 personnes : 8 côtes d'agneau 1 citron 3 c à soupe d'huile thym laurier 1 gousse d'ail sel poivre 1 oeuf 1 tasse de chapelure 30 g de ...

Mélangez 125 grammes de beurre mou 125 grammes de sucre fin 100 grammes de farine 75 grammes d'amandes pilées 3 jaunes d'oeufs 125 grammes de ...