Recettes de malaika
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Pour 4 personnes : un poulet 4 tomates du sel du poivre deux cuillerées à soupe de farine du thym du laurier de la marjolaine 75 g d'olives ...
Pour 4 personnes : 400 g de blancs de poulet 1 oignon 6 tranches de fromage fondu 3 oeufs 4 c à soupe de chapelure 4 c à soupe d'amandes ...
Pour 4 personnes : 2 kg de moules de bouchot marinières 300 g de champignons de Paris 1 dl de cidre brut 200 g de crème fraîche très épaisse ...
Faites fondre le beurre et le miel dans le lait. Dès que le beurre et le miel sont fondus, retirez-les du feu et laissez tiédir. Délayez-y ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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