Faire fondre une noix de beurre y cuire les tomates avec la gousse d'ail entière. Faire aussi sauter au beurre, les cèpes émincés et les pommes ...

Mélangez dans une terrine la farine tamisée et la levure de boulangerie. Ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé, le beurre, l'oeuf, le lait et ...

Hachez finement les petits légumes et les herbes au hachoir électrique. Chauffez le beurre dans une poêle. Faites-y rissoler les mignonnettes d'un ...

Pour 6 personnes. Faites dorer 6 basses côtes d'agneau dans un mélange beurre-huile. Retirez-les mettez à leur place 1 oignon et 1 gousse d'ail ...

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson: 5 mn environ. 200 g de gruyère suisse (ou Fribourg) 12 fines tranches de viande des Grisons (ou ...

Pour 4 personnes : 1 kg de petites pommes de terre à chair ferme 200 g de fourme d'Ambert 100 g de crème fraîche sel poivre persil ...

Brossez et lavez soigneusement 1 500 kg d'oranges. Coupez-les en tranches retirez les pépins que vous enfermerez dans un nouet de mousseline et que ...

Pour 4 personnes : 200 g de queues de langoustines surgelées 200 g de riz 1 oignon haché 1 bouquet garni 20 g de beurre 100 g de jambon ...

1 gros poulet 30 g de beurre 2 c à soupe d'huile 300 g de lard demi-sel 1 petit verre de cognac 3 dl de Pineau des Charentes 400 g de ...

Pour 4 personnes : 150 g de biscuits à la cuiller 6 bananes 1 cuillerée à soupe de rhum blanc 4 cuillerées à soupe de confiture ...