Faites cuire 500 g de pommes de terre et réduisez-les en purée. Incorporez 2 oeufs battus, 2 échalotes et 1 gousse d'ail hachées, ...

Pelez les pêches après les avoir ébouillantées. Coupez-les en deux, faites-les pocher dans le sirop préparé avec le sucre et l'eau (7 à 8 mn). ...

Faire fondre la moitié du beurre. Y mettre à revenir quelques instants les navets laissés entiers, s'ils sont petits, ce qui est préférable ou ...

Pétrir 250 g de farine, 125 g de beurre, du sel, un petit verre d'eau. Former une boule, laisser 1 h. Avec la pâte étalée, foncer un moule ...

1 chou-fleur, sel, 2 oeufs, 100 g de beurre, 4 c à soupe de chapelure. Nettoyez le chou-fleur, divisez-le en bouquets. Faites-le cuire dans de ...

4 oranges 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre deux verres de vin blanc sec des biscuits à la cuiller. Pelez les oranges et coupez-les en ...

Pour 6 personnes : 12 Saint-Jacques 50 g d'échalotes 100 g de beurre 3 dl d huile d'olive 1 dl de cognac 6 bandes de poitrine fumée 1 ...

Découpez le canard en morceaux et faites-le revenir dans du beurre avec des oignons hachés. Lorsque les morceaux sont bien dorés ajoutez de ...