Passez les noix de St-Jacques au mixer avec l'ail assaisonnez. Placez la purée obtenue dans un saladier rempli de glaçons et incorporez la crème ...

Lavez soigneusement les coquillages en les frottant les uns contre les autres. Recommencer deux fois l'opération. Grattez les moules et lavez-les ...

Dressez les feuilles de laitue dans le fond ainsi qu'autour d'un saladier. Emiettez le thon, disposez-le dans le saladier, ajoutez les haricots ...

Pour 4 personnes: 4 cailles, 8 langoustines, 50 g de carottes, 50 g de poireaux coupés, 200 g de petits pois, 1 c à soupe de cerfeuil, 1 cube de ...

300 g de saumon fumé 300 g d'esturgeon fumé 3 frais citron 1 botte de cresson. Sauce: 6 à 8 c à soupe d'huile d'arachide 2 c à soupe de ...

Ecraser dans un mortier une livre de tomates épluchées avec un oignon une tête d'ail quatre piments une pincée de gingembre sel et poivre. La ...

Préparation : 25 mn. Pour 6 personnes : 20 biscuits boudoirs 1 litre de glace à l'abricot 100 g de fruits confits 4 blancs d'oeufs 125 g de ...

Pour 4 personnes : 1 500 kg d'asperges 4 oeufs 200 g de beurre sel poivre ciboulette. Pelez les asperges faites-les cuire à l'eau bouillante ...