Recettes de zacharia


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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CREPES SAVOYARDES sublime

Faites, cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée et réduisez-les en purée. Ajoutez les 50 g de beurre, les 50 g de gruyère râpé, ...

BEIGNETS DE POMMES DE TERRE recommandé

Echaudez les olives pendant 5 minutes. Retirez-les, égouttez et hachez-les. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée ...

CHARLOTTE AUX COINGS sublime

Pour 6 personnes. Préparation: 25 mn. Cuisson: 1h. Attente: 4h. Pour la charlotte: 500 g de coings bien mûrs, 250 g de pommes, 4 jaunes d'oeufs, 4 ...

CHAMPIGNONS A LA CREME excellent

500 g de champignons de couche, 1 oignon, 75 g de beurre, sel, poivre, jus de citron, 1 verre de crème fraîche, persil et ciboulette. Nettoyez les ...

TRUFFES recommandé
TRUFFES recommandé de: zacharia

Faites fondre au bain-marie 125 grammes de chocolat à croquer. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de beurre et 4 cuillerées à café de sucre glace. ...



LAITUES MENAGERES
LAITUES MENAGERES de: zacharia

5 laitues 50 g de beurre 8 tranches de lard fumé 2 oignons 3 carottes sel poivre un bol de bouillon. Faites cuire les laitues dans de l'eau ...

BEIGNETS D'OEUFS DURS
BEIGNETS D'OEUFS DURS de: zacharia

Faites durcir 3 oeufs en les plongeant pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée et vinaigrée. Lorsqu'ils sont cuits passez-les sous l'eau ...

BEIGNETS DE POIREAUX
BEIGNETS DE POIREAUX de: zacharia

Pour 4 personnes. Pâte 125 g de farine 1 c à soupe d'huile 3 c à soupe de bière 1 dl d'eau environ 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs une ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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