Cette recette convient à tous les champignons. 500 g de champignons 150 g de lard de poitrine fumé 1 verre de porto rouge 200 g de crème ...

Champignons de Paris 1 jus de citron 2 c à soupe d'huile sel poivre persil. Coupez les champignons en très fines lamelles. Assaisonnez avec une ...

Faire mijoter les champignons dans du beurre. Saupoudrer de farine et verser du lait pour faire une béchamel. Ajouter de la crème fraîche sel jus ...

Pour 4 à 6 personnes: Dans une petite casserole mettez le jus de 2 citrons 1 verre d'huile d'olive 2 cuillerées à café de grains de coriandre ...

Blanchir les champignons saler poivrer les tremper dans du blanc d'oeuf battu les mettre dans un plat beurré. Saupoudrez de farine verser dessus du ...

Blanchir les champignons 10 mn. Laisser refroidir. Mélangez les champignons avec une vinaigrette. Servir avec des oeufs ...

600 g de champignons de Paris 1 citron et demi 1 botte d'oignons 1 5 dl de vin blanc sec 5 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni 1 gros ...

Pour 4 personnes : 250 g de petits champignons 1 dl d'huile 1 oignon 4 gousses d'ail bouquet garni 1 citron 1 dl de vin blanc 1 verre d'eau ...

Pour 4 personnes : 12 gros champignons rosés des prés (ou gros champignons de couche) citron 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil ...

Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 25 mn. 6 gros champignons 6 tranches de jambon de pays (120 g) 3 tranches de pain de mie 50 g ...