Un poulet de 1 500 kg environ 30 d de beurre sel poivre. Pour la farce: 2 échalotes 30 g de beurre 3 c à soupe de riz 1 tablette de bouillon ...

Pour 4 personnes : 750 g de viande de mouton coupée en morceaux de 5 cm 12 artichauts 2 cuillères à soupe de persil haché 12 olives vertes le ...

Coupez 2 rognons de porc et faites les cuire doucement pendant 5 mn dans 20 g de beurre. D'autre part préparez un roux avec 1 c a soupe de farine et ...

Mirepoix: 3 carottes 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 queue de persil thym laurier sel poivre 75 g de beurre. 24 à 32 écrevisses selon ...

8 ou 10 truites. Court-bouillon: 3 litres d'eau 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri persil laurier 1 citron sel poivre en grains. Garniture: ...

Pour 4 personnes : 800 g à 1 kg de poires fondantes 200 g de pâte feuilleté 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 70 g de ...

5OO g de pâte à pain du boulanger 1 dl d'huile d'olive. Garniture: 1 kg de poireaux 3 gros oignons 1 dl d'huile d'olive sel poivre thym laurier ...

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Punch aux fruits de la ...

500 g de crevettes 2 oignons 2 gousses d'ail 6 à 7 tomates 1 piment oignons verts thym sel poivre huile. Décortiquer et laver les crevettes. ...

Préparation et cuisson: 30 minutes quelques heures à l'avance. Pour 6 personnes : 125 g de semoule fine 0 5 litre de lait 125 g de sucre ...