Pour 6 personnes. Pâte sablée: 1 oeuf 60 g de sucre 250 g de farine 125 g de beurre. Garniture: 200 g de sucre roux 100 g d'amandes en poudre ...

Faites mariner quelques minutes des tranches de lotte de congre ou d'anguille de mer dans du nuoc mam citronné et pimenté. Faire mariner quelque ...

1 chou-fleur 1 citron 50 g de cerneaux de noix. Vinaigrette: 1 ou 2 c à café de moutarde sel et poivre 2 ou 3 c à soupe de vinaigre de vin 5 ...

4 poivrons 6 tomates 1 concombre 2 oignons 100 g d'olives noires 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre 1 c à café de sel ...

Pour 6 personnes. Faites pocher 600 g de filets de poisson (frais ou surgelé) dans 1 litre de court-bouillon pendant 10 mn. Egouttez-les et laissez ...

Pour 6 personnes : 800 g à 1 kg de moules marinières 1 kg de poireaux 40 g de beurre 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 2 dl de crème ...

Préparation : 30 mn. Pour 6 personnes : 1 boîte de maïs en grains 1 boîte de petits pois 3 oeufs durs 1 orange 100 g d'olives farcies au ...

Ecrasez un oeuf dur avec des échalotes un cornichon du cerfeuil du persil et de l'estragon. Versez sur le tout de l'huile (environ 5 cuillerées à ...

Faire cuire légèrement une pâte à pain. La couvrir du mélange suivant: 125 g de bleu 2 oeufs 250 g de crème épaisse 2 petits suisse 1 c à ...

Désosser un poulet de 1 kg. Conserver la carcasse pour faire un bouillon avec 1/2 litre d'eau. Couper le poulet en lanières et le faire sauter avec ...