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BAR AU FENOUIL
BAR AU FENOUIL de: aria

Pour 6 personnes : 2 petits bars 2 fenouils 5 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de pastis 2 citrons sel poivre. Videz les bars sans les ...

ABRICOTS A L'ANGLAISE

Pour 4 personnes : une douzaine d'abricots 3 dl de lait deux jaunes d'oeufs 1 c à soupe de farine 150 g de sucre 50 g de beurre 50 g d'amandes ...

CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET AU CAFE

Pour 4 personnes. Préparation 25 mn. Cuisson 10 mn. 25 biscuits à la cuiller 200 g de chocolat noir (minimum 50 % de cacao) 50 g de sucre 5 ...

Charlotte aux poires sublime
Charlotte aux poires sublime de: simon-pierre

Pour 4 personnes. Caramel: un sachet de caramel tout préparé ou 15 morceaux de sucre et 2 c à soupe d'eau. 1 boîte 4/4 de demi-poires ou sirop. ...

BARQUETTES DE CONCOMBRE AUX CREVETTES

Pelez 1 beau concombre coupez-le en deux tronçons puis coupez chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur. Creusez légèrement chaque ...



CASSEROLE BOURGUIGNONNE

1 kilo de pommes de terre 75 g de lard 75 g de fromage râpé une cuillerée à soupe de saindoux 4 cuillerées à soupe d'huile du sel du ...

BROWNIES AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES

Pour 36 petits gâteaux: 200 g de chocolat noir 150 g de beurre mou 150 g de sucre semoule; 1/2 c à café de cannelle en poudre 3 oeufs 100 g de ...

BLANC DE VOLAILLE FARCI

Préparation : 20 mn. Cuisson 45 mn. Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 4 foies de volaille 4 grandes feuilles de chou 1 tablette de ...

APPLE BROWN BETTY ET HARD SAUCE

Pour 6 personnes : 150 g de chapelure 6 pommes vertes 130 g de beurre 150 g de sucre en poudre 4 c à soupe de cannelle 1 c à café de zeste ...

CARDONS A LA LYONNAISE

Pour 6 personnes : 1 beau pied de cardon (3 kg environ) 1 dl d'eau 1 c à soupe de farine 3 c à soupe de vinaigre 10 g de sel. Sauce à la ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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