2 kg de rhubarbe 6 oranges 6 bananes 3 citrons sucre: le poids des fruits cuits en compote. Epluchez la rhubarbe coupez-la en petits morceaux. ...

Pour 6 personnes : 500 g de farine 6 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 100 g de beurre 1 verre de lait 1 orange 1 citron sucre ...

Pour 6 personnes : 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 45 g de farine 45 g de fécule ou 120 g de farine seule parfum. Chauffer le four. Beurrer le ...

Pour 6 personnes : 1 kg de calamars 2 c à soupe d'huile 30 g de beurre un petit verre de cognac 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 c à ...

Pour 4 personnes : 200 g de flocons d'avoine cuits en bouillie très épaisse 2 oeufs battus 1 oignon finement haché sel poivre ...

Faire une pâte à beignets très épaisse avec de la bière et ajouter au dernier moment les blancs d'oeufs battus en neige. Faire des filets de ...

Préparation: 2 h. Cuisson: 1 h 15 mn. Pour 10 personnes: Une poularde partiellement désossée 500 g de chair de volaille désossée un foie gras ...

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 1 kg de Champignons de Paris frais (petits de préférence) 5 petits oignons 1 ...

Pour 4 personnes : 12 gros champignons de Paris 250 g de foies de volaille 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 bouquet de persil thym laurier 100 g ...

Pour que le chocolat garde son brillant et sa saveur faites-le fondre dans les règles de l'art. Evitez toujours de trop le chauffer: mettez le dans ...