escargots


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TABOULE AUX ESCARGOTS sublime

...Rincez plusieurs fois les escargots sous un filet d'eau froide et égouttez-les. Placez-les ensuite dans une casserole avec tous les éléme...

POTEE FORESTIERE AUX ESCARGOTS sublime

...Pour nettoyer les escargots les mettre dans un seau d'eau avec beaucoup d'orties. La bave des escargots se colle aux orties. Cuire les escar...

ESCARGOTS EN PATE AU ROMARIN sublime

... poireaux, 3 carottes, persil, thym, laurier. Cuire 4 heures avec les escargots. Faire une pâte avec 250 g de farine, 1 oeuf, 125 g de beur...

ESCARGOTS EN BROCHETTES sublime

...e, sel, poivre et un peu de jus de citron et d'eau tiède. Rincer les escargots. Faire chauffer le court-bouillon, ajouter zeste d'orange. g...

ESCARGOTS DE VIGNE sublime

...Laisser égoutter les escargots, recueillir le jus. Mettre d'abord dans chaque coquille un peu de jus puis un escargot. Tourner le beurre po...



ESCARGOTS DE BOURGOGNE AU THYM sublime

...es échalotes et le persil hachés. Remplissez les coquilles avec les escargots et fermez les orifices avec la farce réalisée précédemme...

ESCARGOTS CHASSEUR sublime

...er 1 petite tasse d'huile avec 1 gousse d'ail, chauffer, y verser les escargots et laisser l'eau s'évaporer. Saler un peu, verser 1/2 verre...

ESCARGOTS BOURGUIGNOTTE sublime

...Ouvrez la boîte d'escargots, égouttez-les et rincez-les à l'eau tiède. Egouttez-les à nouveau puis épongez-les. Lavez les coquilles, l...

ESCARGOTS AUX FINES HERBES sublime

...e. Faire revenir un instant ce hachis dans 1 verre huile, ajouter les escargots, mouiller avec un peu de bouillon de viande (1 cube). Ajoute...

ESCARGOTS AU JUS sublime

... rassis. Mélangez le tout, puis ajoutez le persil haché. Mettez les escargots dans le court-bouillon juste recouverts. Dès que le bouillo...



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