Peler et râper des racines de choux Caraïbes. Pour 1 kilo de pulpe, ajouter 100 g de farine de blé, un oeuf, un peu de lait, 20 g de sel, 4 ...

Mélangez la farine et la fécule, ajoutez l'ajino-moto, une pincée de sel et la levure. Versez l'huile en battant la pâte et en ayant mis ...

Faire revenir des oignons coupés. Ajouter les fanes de radis, puis 2 louches de fumet. Faire réduire à découvert. Cuire 1 pomme de terre à ...

Préparez le court-bouillon avec les ingrédients indiqués, faites- le cuire pendant 20 mn, puis plongez-y les langoustines. Laissez cuire à ...

Pour 6 personnes: Foncez un moule à tarte avec 250 g de pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire une douzaine de ...

Quand la langouste est à demi-décongelée, la couper en 8 morceaux ou en 2 si c'est une petite. Mettez à cuire le riz. Râpez Le gingembre et le ...

Faire revenir 3 oignons coupés dans de l'huile. Quand l'oignon est fondu y mettre des fanes de radis ou du cresson et ajouter 2 louches de fumet de ...

Pour 10 personnes: 3 litres de moules, 10 coquilles Saint- Jacques, 1,5 kg de lotte, 10 langoustines, 1 boîte de crabe, 3 poireaux, 3 oignons, 3 ...

Décortiquer les langoustines en coupant la carapace par dessous. Aplatir les carapaces et les faire revenir dans de l'huile chaude dans une poêle ...

Pour 4 personnes: 1 kg de langoustines, 1 petite botte d'asperges vertes très fines, 4 brins de ciboulette, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, ...