Mixez de petits morceaux de saumon fumé de la crème fraîche épaisse. Introduisez cette mousse dans de petites bouchées feuilletées avec une ...
Ecrasez à la fourchette 50 g de roquefort. Mélangez à la chair d'un avocat réduite en purée, ajoutez un filet de citron. Servez sur des ...
Pelez et dénoyautez 1 gros avocat; citronnez légèrement la pulpe et passez-la ou mixer avec 2 fromages frais carrés demi-sel et quelques ...
Garnissez une tranche de pain de lamelles de poivron grillé, de saucisses de Francfort grillées, recouvrez de languettes de gruyère et passez ...
Sur un toast grillé, étalez 2 c à soupe d'oeufs brouillés. Recouvrez de 2 ou 3 petites sardines à l'huile sans arêtes, décorez de rouelles ...
Hachez finement 100 g de sardines épluchées et sans arêtes avec 100 g de beurre et relevée de jus de citron. Tartinez vos canapés avec cette ...
Beurrez une tranche de pain, garnissez de rondelles de tomates assaisonnées et de lanières de fromage (gruyère, gouda). Passez sous le gril du ...
Tartinez une tranche de pain de mayonnaise, recouvrez de rondelles de concombre et de tomates. Garnissez d'une tranche d'oeuf dur et à volonté, de ...
Tartinez une tranche de pain de mayonnaise, recouvrez de crevettes décortiquées, arrosez d'un filet de citron. Garnissez d'un brin de fenouil. ...
Hachez finement 100 g de crevettes épluchées avec 100 g de beurre. Tartinez vos canapés avec cette préparation. Saupoudrez de persil et cerfeuil ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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Délicieuses et légères !