Grattez 1 kg de petites carottes. Faites-les cuire pendant 30mn à partir d'eau froide salée. Egouttez-les. Conservez 3 dlde leur eau de cuisson. ...

Pelez et râpez 4 belles carottes. Travaillez 1 petit fromageblanc avec 1 c à café de moutarde, sel, poivre et ciboulettehachée. Mélangez aux ...

1 kg de carottes, 6 gousses d'ail, 1/2 verre d'huile d'olive,1 litre d'eau, 2 c à soupe de vinaigre de vin, 1 c à café depaprika et de cumin, 1 ...

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes. 500 grammes depetites carottes nouvelles (ou bien surgelées entières), 2cuillerées de riz, 1 ...

Pour 4 personnes. Faites cuire quelques côtes de cardons dans de l'eau bouillante salée et vinaigrée pendant 1 heure et quart environ. Quand ils ...

Pour 8 personnes 2 beaux cardons, 10 anchois au sel, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 jaunes d'oeufs, 1/4 de litre de crème liquide, 1/4 de litre de ...

Les cardons s'accommodent au viande ou à la crème fraîche. Ils passeront au four chaud quelques instants. Avec une sauce blanche, une sauce Mornay ...

Pour 4 personnes: 1 gros cardon, 100 g de beurre, 1 dl de lait, 1 dl de crème, du gruyère râpé, sel, poivre. Pour la cuisson: 1 dl d'eau froide, ...

1 kg de cardons, 1 jus de citron, 30 g de parmesan. Oter les feuilles vertes et creuses du tour pour ne garder que les côtes blanches. Les couper ...

Pour 6 personnes. Nettoyez 2 kg de cardons en supprimant les feuilles et les piquants et en pelant les côtes. Frottez-les aussitôt avec du citron ...