Hachez grossièrement les fanes d'une botte de radis. Faites-les étuver à feu doux dans une casserole avec du beurre. Mouillez avec 1 litre d'eau ...
Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. 6 oeufs 100 g de lardons fumés 400 g de pommes de terre cuites 2 poireaux 50 g de ...
Préparation : 30 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 1 demi citron 1 petit pot d'oeufs de saumon 100 g de crème ...
Pour 3 personnes : 30 g de beurre 3 c à soupe de petits lardons fumés 3 beaux champignons de couche sel poivre 3 oeufs bien frais 3 lamelles ...
250 g de haricots blancs 2 c à soupe de beurre 2 gousses d'ail 1 petite boîte de concentré de tomates 100 g de spaghettis 1 litre 1/2 de ...
Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Saint-Véran Liste des Ingrédients : . 1/2 poivron rouge . 1/2 ...
Pour 6 oeufs durs: 1 c à soupe de moutarde forte 50 g de beurre 8 ou 10 olives vertes ou noires 6 filets d'anchois persil sel poivre. Décor: ...
4 à 5 piments oiseaux 1 branchette de thym romarin 2 feuilles de laurier 1 branche sèche de ...
Pour 4 personnes : 400 de macaronis coupés qui absorbent bien la sauce 4 tomates olivettes 4 chipolatas 1 c à café rase de fenouil en ...
Pour 5 personnes : 300 g de nouilles larges et plates 4 oeufs 175 g de jambon cuit coupé en tranches un peu épaisses sel poivre 1 citron 1 ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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