1 kg de pois cassés 2 oignons 5 poireaux 1 jambonneau (fumé si possible) 1 morceau de sucre 50 g de riz une poignée d'oseille cerfeuil ...

500 g de jeunes pissenlits 5 g de jeunes orties 1 g lard fumé 1 oignon haché 1 cuillerée à soupe de farine un peu de lait. Laver les ...

Cuisson: à la poêle + 4 à 5 minutes à four vif (th 9). Pour 4 à 5 personnes: 6 oeufs 2 belles pommes 100 g de sucre 40 g de beurre + 30 g 2 ...

Pour 4 personnes : 4 oeufs 1 kilo de pommes de terre 100 g de gruyère râpé 100 g de beurre 1 litre de lait 1 oignon 1 gousse d'ail du thym ...

3 avocats 1 pot de crème fraîche 1 petit verre de xérès ou de madère sel poivre citron 1 litre 1/2 de bouillon de poule. Arroser la chair ...

Pour 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson : 30 mn. 350 g de lasagnes vertes sans pré-cuisson 200 g de rôti de veau cuit 150 g de jambon de ...

1 kg de viande de boeuf (macreuse) 250 g de fèvettes 2 oignon 2 tomates 300 g de courgettes 1 de verre d'huile d'olive 1 c à café de paprika ...

Pour 6 personnes : 6 oeufs durs 1 litre de sauce mayonnaise 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de vinaigre de vin 1 c à soupe de câpres 3 ...

4 paquets de vermicelle de riz chinois ou thaïlandais 1 livre de végétaline ou de saindoux chauffé dans un poêlon 4 échalotes coupées en ...

8 oeufs 4 cuillerées à soupe de crème fraîche sel et poivre. Prenez 4 ramequins et versez une cuillerée de crème dans chaque récipient. ...