Faites mariner 2 h 2 douzaines de cuisses de grenouilles dans un verre d'huile d'olive avec sel poivre 2 gousses d'ail hachées thym laurier ...

Pour 4 à 5 personnes (25 beignets environ): 4 pommes 50 g de farine 10 g de levure de boulanger 1 c à café de sucre en poudre 10 cl de ...

Pour 4 personnes : 400 g de cerises de Montmorency 2 oeufs 80 de sucre semoule 80 g de farine 20 cl de lait sel. Laver équeuter et dénoyauter ...

Pour 4 personnes : 1 kg d'épinards 1 petit piment vert 1 petit piment rouge 2 oignons 2 cuillères d'huile 1 c à café de cumin sel. Cuisson: ...

Pour 6 personnes : 1 petit bar de 400 g 1 saint-pierre de 400 g 250 g de saumon 12 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 bouquet de ...

Pour 6 personnes : 24 biscuits à la cuiller 2 tasses de café très fort et sucré 1 litre de glace vanille ou vanille-café préparée à ...

Ouvrir le brochet par le dos le long de l'arête. Couper l'arête au sécateur à la tête et à la queue enlever l'arête et les boyaux. Hacher du ...

Faire revenir 1 kg de carottes dans 100 g de beurre en remuant pendant 15 mn. Ajouter 1 branche de céleri et 1 gousse d'ail hachés mouillez de 1 ...

Pour 4 personnes : 4 tranches de cabillaud 4 c à soupe de farine sel poivre 30 g de beurre. Sauce: un bol de coulis de tomates 1 dl de vin blanc ...

Coupez à ras les feuilles de 4 beaux artichauts cuits. Retirez le foin. Faites dorer à la poêle dans 50 g de beurre 200 g de champignons 1 ...