Elle est très relevée. Pilez 3 jaunes d'oeuf durs et mouillez avec 6 cuillerées à soupe d'huile. Fouettez vivement (la sauce doit être montée ...

125 g de beurre 125 g de gorgonzola mascarpone 1 bouillon cube de boeuf avec un peu d'eau de la crème fluide au goût. Verser sur des pâtes. On ...

Faites revenir à l'huile 2 gousses d'ail entières et 1/2 piment enragé; retirez-les et mettez à leur place 6 tomates pelées et concassées 2 ...

Proportions pour 6 personne: 600 g de pâtes 100 g de beurre 50 cl de crème fraîche 100 g de parmesan râpé quelques lamelles de jambon 1 ...

Pelez et coupez en petits morceaux 500 g d'aubergines faites-les dégorger au sel. Pelez épépinez et coupez en morceaux 250 g de tomates. Faites ...

Pour 4 personnes : 1 paquet de brocolis surgelés (à défaut utilisez du chou-fleur en bouquets surgelés) 400 g de pâtes (macaroni courts ou ...

480 g de pâtes 12 belles gambas 180 g d'épinards frais en branches 4 sachets de safran de 125 Mg chacun 3 dl de fumet de poisson sel poivre ...

Pour 6 personnes : 500 g de très grosses pâtes. 300 g de hachis de veau 200 g de jambon ou de restes de viande cuite 1 bouquet de persil 1 ...

Pour 5 personnes : 375 g de pâte feuilletée 250 g de chair à saucisse quelques olives 1 oeuf huile d'olive 1 bouquet de romarin quelques ...

Pour 6 personnes : 6 galettes de riz (achetées séchées en paquet) une c à soupe de sucre. Pour la farce: 150 g de porc haché 50 g de ...