Pour 4 personnes : 350 g de pâte à pain. Garniture: 800 g de tomates bien charnues 16 filets d'anchois allongés à l'huile d'olive 3 oignons 2 ...
Nettoyez 2 belles endives. Faites-les blanchir 4 mn à l'eau bouillante. Egouttez-les pressez-les et hachez-les grossièrement. Faites revenir 1 ...
Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 35 mn. 400 g de pâte à pain 200 g de rondelles de salami 1 litre de moules 5 5 ...
Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 25 mn. 350 g de pâte à pain 200 g de crevettes bouquets décortiquées 1 poivron rouge 1 poivron ...
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza. Garniture: 4 belles tomates 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail un bouquet garni sel ...
Pour 4 à 6 personnes. Pâte à pizza. Garniture: 5 anchois salés 250 g de thon à L'huile 1 blanc de poireau 2 c à soupe d'huile 400 g de ...
Faire une pâte semi brisée avec 500 g de farine un verre d'huile d'olives et laisser reposer une nuit. Aplatir la pâte à la main dans un moule ...
Pour 4 à 6 personnes. Pâte à pizza. Garniture: 6 tomates 300 g de mozzarella sel poivre 75 g de parmesan râpé huile d'olive. Etalez la pâte ...
Pour 4 personnes. Lever les filets de 350 g de sardines les saler. Réserver. Allumer le four (thermostat 8). Dérouler sur une plaque à four une ...
Pour 4 personnes. Couper 250 g d'aubergines en petits cubes et une aubergine en tranches de 1 cm. Verser dans une sauteuse 3 cuillerées à soupe ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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