...Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 2 oignons beurre pour le plat 2 c à soupe de paprika sel poivre 1 l de bouillon (eau et cube...

...ir ne se dessèche pas. Traditionnellement on sert le confit avec des pommes de terre (en rondelles ou en cubes cuits à la graisse d'oie ou...

...ond soit bien couvert, laisser dépasser le lard. Poser une couche de pommes de terre, sel, poivre, laurier, gruyère, sel, poivre, un peu d...

...ites cuire au four avec leur peau pendant 40 minutes 6 grosses pommes de terre soigneusement lavées et partagez-les en deux dans le...

...Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre de Hollande (grosses) 100 g de beurre 6 têtes d'échalote sel poivre de Cayenne. Laver les p...

...Pelez les pommes de terre et faites les pocher 5 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez et coupez les en tranches assez épaisses. Egouttez...

...Pelez et hachez l'oignon. Pelez les pommes de terre et coupez-les en très petits morceaux. Faites revenir à la poêle l'oignon dans la moi...

...re cuire en les mettant à l'eau froide. Laisser refroidir. Cuire les pommes de terre dans leur peau, laisser refroidir. Cuire les oeufs 10 ...

...blanc battu en neige. Malaxez bien le tout. Formez avec vos mains des pommes de terre longues. Roulez-les dans du cacao sucré. Simulez les ...

...l'eau pendant 20 mn. Salez et poivrez. D'autre part, faites cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 20 mn environ, pelez-les. Réd...