...Faire cuire les pommes de terre. Passez et préparez une purée très épaisse, ajoutez les oeufs entiers et le beurre. Battez la prépara...

... Faites cuire 1 kg de pommes de terre à l'eau, avec leur peau. Egouttez-les, pelez les et coupez les en morceaux. D'autre part, épl...

...urre. Retirez-les. Dans le jus de cuisson, faites sauter 1 kg de pommes de terre cuites à l'eau et découpées en fines rondell...

...Peler les pommes de terre, les couper en tranches. Les mettre dans un plat à four huilé. Eplucher et hacher l'ail. Eplucher et émince...

...issez le feu et couvrez. Une dizaine de minutes après, ajoutez les pomme de terre pré- cuites, mélangez bien le tout, salez et poivrez...

... lard et ajoutez le persil haché. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, lavez- les et creusez-les au centre. Enlevez un tou...

...soupe de crème fraîche et farcissez ce cette préparation 8 grosses pommes de terre cuites au four et creusées. Garnissez de lamelles de ...

...et faire réduire de moitié. Ajouter de la crème liquide. Cuire les pommes de terre en robe des champs. Dans un caquelon couper la pomme d...

...Lavez et brossez les pommes de terre, faites-les cuire au four 1 h. Faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, fait...

... Faites cuire 8 belles pommes de terre sans les peler. Aux trois-quarts de leur cuisson, passez-les à l'eau froide et retirez l'...