salade


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SALADE DE FRUITS AU NATUREL sublime

Pelez les raisins, coupez-les en deux et retirez-les pépins. Pelez les pêches, les oranges et les pommes et coupez-les en fins quartiers. Lavez les ...

SALADE DE FRUITS ANTILLAISE sublime

Mélangez tous les fruits coupés en morceaux. Arrosez de citron et de rhum à la vanille. Mettez au frais 1 h. ...

SALADE DE FRUITS sublime

...aissez macérer 1 h au frais. Servez frais. Vous pouvez saupoudrer la salade de noix de coco. ...

SALADE OCEANE sublime

Emincez les calmars. Faites-les revenir 20 mn à feu doux dans 2 c à soupe d'huile de tournesol. Escalope les noix de saint-jacques. Faites les ...

SALADE FRAPPEE sublime

...z finement les champignons et arrosez les de jus de citron. Coupez la salade nettoyée en morceaux. Versez tous les ingrédients dans un gra...



SALADE D'ORANGES AUX FRUITS DE MER

Mélangez 100 g de crevettes grises décortiquées avec 100 g de chair de crabe, 100 g de saumon au naturel et la pulpe coupée en dés de 3 ...

SALADE DE LA MER magnifique

...up d'huile, incorporer les mollusques avant d'assaisonner. Ajouter la salade, le coeur de céleri coupé en tranches, la tomate, et quelques...

SALADE DE CRUSTACES AUX ASPERGES sublime

Cuisez les langoustines pendant 4 à 5 minutes environ, selon leur grosseur à l'eau bouillante fortement salée et vinaigrée. Egouttez-les, ...

SALADE AUX FRUITS DE MER sublime

...Nettoyez la salade, faites ouvrir les coques sur feu vif, décoquillez-les. Faites pocher le haddock 10 à l'eau frémissante, égouttez-le ...

SALADE FRIBOURGEOISE AU FROMAGE FRIT sublime

.... Egouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant. Mettez la salade lavée et essorée dans un saladier et mélangez-la à la vinai...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Michel Bras
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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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