...ette (vous en réserverez cependant pour la saucière). Dressez cette salade en dôme dans le milieu du plat. Tout autour les pommes de terr...

Enlever les graines des concombres et des tomates. Couper tous les légumes en tranches, saupoudrez de sel et faire dégorger 1 heure dans une ...

Dressez les olives dans un saladier avec l'ail, le zeste de l'orange râpé, le piment, les graines de cumin et le persil. Salez légèrement et ...

Préparez le court-bouillon avec les ingrédients indiqués, faites- le cuire pendant 20 mn, puis plongez-y les langoustines. Laissez cuire à ...

...e Xérès, 1 c à café de moutarde forte, sel, poivre à volonté, 1 salade frisée. Cuisez les langoustines 3 à 4 minutes dans de l'eau b...

Faites une sauce verre, en mélangeant mayonnaise et épinards en purée. Assaisonnez avec sel, poivre, poivre de Cayenne, un peu de jus de citron et ...

... du roquefort tartinez de petits triangles de pain grillé. Mettez la salade dans la sauce, remuez-la et disposez les garnitures dessus. ...

... 1 c à soupe de vinaigre et quatre d'huile, sel et poivre. Mettez la salade dans cette sauce. Ecalez les oeufs, coupez-les en quatre et dis...

...z la mayonnaise de ketchup et de paprika et versez cette sauce sur la salade. ...

Eplucher, laver et essorer la laitue. Couper les oranges en quartiers (ne détachez pas les tranches) après les avoir épluchées à vif. Préparez ...