Ecalez la daurade. Lavez-la et séchez-la. Hachez les échalotes, l'ail et du persil. Mouillez le hachis avec le jus d'un demi-citron. Farcissez la ...

Saler, poivrer la daurade, la farcir avec du thym, du romarin. La mettre dans un plat à four, l'arroser avec 1 jus d'orange et 1 jus de citron vert, ...

Faites un coulis épais avec 750 g de tomates pelées (en boîte), 2 oignons et 2 gousses d'ail hachées, un bouquet garni, sel et poivre. D'autre ...

Ecailler et vider une daurade. Mettre la pommade dans le poisson et celui-ci sur un plat avec du beurre. Cuire au four une demi-heure. ...

Versez le contenu de la boîte de sauce tomate dans un plat à gratin. Ajoutez-y le vin blanc, l'ail, oignons et herbes hachés. Disposez par-dessus ...

Une belle daurade (comptez un kilo pour quatre personnes), nettoyée et coupée en tranches. Laissez dorer les tranches de daurade dans de l'huile ...

Vider la daurade et l'écaler; la laver et l'essuyer. Faire une farce avec la mie de la tranche de pain, le beurre, un oignon et la gousse d'ail ...

Pressez assez de citrons verts pour obtenir 1,2 dl de jus ou 8 cuillerées à soupe; versez le jus obtenu dans un plat creux, ajoutez 1 cuillerée à ...

Dans un bol, mélangez le cumin en poudre, le paprika, le sel et une pointe de Cayenne. Versez l'huile et le jus de citron; ajoutez l'ail écrasé, ...

Découper à cru des filets de daurade. Les faire mariner dans du jus de citron avec épices, poivre, sel, quelques heures. Faire cuire les filets au ...