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SALADE DE CHÈVRES CROQUANTS

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Mercurey Liste des Ingrédients : . 2 crottins de Chavignol . 200 g de ...

SALADE AU CHOU CHINOIS

Emincez 400 g de chou chinois 1 gros oignon doux et 1 coeur de céleri blanc. Coupez 1 poivron rouge et 1 poivron vert en lanières (vous pouvez les ...

TOMATES FARCIES AU CONCOMBRE

4 tomates un demi-concombre un oeuf dur 2 cuillerées à soupe de mayonnaise une cuillerée à soupe de persil haché. Coupez la calotte des ...

QUEUE DE BOUF AUX CAROTTES PIMENTÉES

Temps de Cuisson : 120 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Boisson : Hermitage blanc Liste des Ingrédients : . 1 queue de bouf ...

Salade niÇoise recommandé

2 pommes de terre 2 oeufs 1 poignée de haricots verts des olives noires des filets d'anchois 3 tomates 2 oignons; 1 piment doux quelques ...



Porc aux oignons sauce soja (chine) magnifique

Ecosser du soja et faire cuire les fèves à l'eau salée de façon à obtenir une purée. Faire torréfier les cosse puis les cuire avec de la ...

SPRITZ (autre recette)

250 g de beurre 250 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 1 blanc d'oeuf 500 g de farine 2 paquets de sucre vanillé 125 g d'amandes ou de noisettes ...

RIZ A LA CHINOISE
RIZ A LA CHINOISE de: danick

Dans une sauteuse faites revenir avec 3 cuillerées à soupe d'huile 1 tranche de reste de rôti de porc de jambon ou de lard maigre coupée en dés. ...

SALADE VIGNERONNE

Pour 4 personnes : 150 g raisin blanc 150 g de raisin noir 2 pommes 75 g de sucre 1 litre de jus de raisin ou de vin blanc doux. Mélangez les ...

TOPINAMBOURS EN SALADE

Pour 4 personnes. Sous un jet d'eau frotter avec une brosse dure 500 g de topinambours. Bien les essuyer et les couper en tranches fines puis les ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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