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SALADE DE CHÈVRES CROQUANTS

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Mercurey Liste des Ingrédients : . 2 crottins de Chavignol . 200 g de ...

SALADE AU CHOU CHINOIS

Emincez 400 g de chou chinois 1 gros oignon doux et 1 coeur de céleri blanc. Coupez 1 poivron rouge et 1 poivron vert en lanières (vous pouvez les ...

TOMATES FARCIES AU CONCOMBRE

4 tomates un demi-concombre un oeuf dur 2 cuillerées à soupe de mayonnaise une cuillerée à soupe de persil haché. Coupez la calotte des ...

QUEUE DE BOUF AUX CAROTTES PIMENTÉES

Temps de Cuisson : 120 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Boisson : Hermitage blanc Liste des Ingrédients : . 1 queue de bouf ...

Salade niÇoise recommandé

2 pommes de terre 2 oeufs 1 poignée de haricots verts des olives noires des filets d'anchois 3 tomates 2 oignons; 1 piment doux quelques ...



Porc aux oignons sauce soja (chine) magnifique

Ecosser du soja et faire cuire les fèves à l'eau salée de façon à obtenir une purée. Faire torréfier les cosse puis les cuire avec de la ...

SPRITZ (autre recette)

250 g de beurre 250 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 1 blanc d'oeuf 500 g de farine 2 paquets de sucre vanillé 125 g d'amandes ou de noisettes ...

RIZ A LA CHINOISE
RIZ A LA CHINOISE de: danick

Dans une sauteuse faites revenir avec 3 cuillerées à soupe d'huile 1 tranche de reste de rôti de porc de jambon ou de lard maigre coupée en dés. ...

SALADE VIGNERONNE

Pour 4 personnes : 150 g raisin blanc 150 g de raisin noir 2 pommes 75 g de sucre 1 litre de jus de raisin ou de vin blanc doux. Mélangez les ...

TOPINAMBOURS EN SALADE

Pour 4 personnes. Sous un jet d'eau frotter avec une brosse dure 500 g de topinambours. Bien les essuyer et les couper en tranches fines puis les ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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