La veille. faites tremper les pruneaux dans le thé. Dénoyautez- les et faites-les cuire dans le liquide de trempage avec le sucre (20 mn environ). ...

Allumez le four th 5-200°C. Beurrez un moule à cake. Ecrasez les noix grossièrement. Dénoyautez les pruneaux. Mettez-les à macérer dans le ...

Il faut avoir une pâte à brioche ferme. Foncer un cercle à flan. Le poser sur la plaque en tôle du four, beurrée. Garnir le fond de la pâte ...

Faites une pâte à frire avec 125 g de farine, 2 c à soupe d'huile, 1 blanc d'oeuf, 1 c à café de levure chimique, 1 verre d'eau chaude. Laissez ...

Détaillez en 6 les aubergines dans le sens de la longueur, faites-les cuire à l'huile d'olive avec du sel et du poivre, puis laissez-les égoutter ...

Faites-les blanchir quelques minutes pour en enlever l'amertume. Puis, mettez-les à bouillir à l'eau salée. Egouttez-les mettez-les à revenir ...

Faites cuire dans un litre d'eau (ou mieux de consommé de viande) quelques pieds de pourpier auxquels vous pouvez ajouter, pour compléter, des ...

Dans une sauteuse, faire revenir vivement les poireaux parés, émincés et les carottes pelées et tranchées fin. Couvrir et laisser cuire à feu ...

Mettre à la casserole deux petits poulets coupés en quatre morceaux. Mouiller d'eau aux trois quarts de la hauteur. Ajouter une noix de beurre, ...

Mettez 1/2 litre d'eau dans une casserole et faites un bouillon avec les abattis du poulet, la carotte, le blanc d'un poireau et 1/2 feuille de ...