Froids: avec une mayonnaise, des oeufs durs, du persil. Froids: avec une macédoine de légumes en vinaigrette. Froids: avec de la ...

Nettoyez l'oignon, la carotte et le céleri, hachez-les très finement avec le lard et faites fondre le mélange dans une cocotte, dans la moitié du ...

Faites cuire le riz à l'eau salée. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans le beurre et l'huile. Ajoutez les tomates pelées et concassées. ...

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Faites blanchir les poivrons à l'eau bouillante 10 mn. Egouttez-les, coupez-les en petits morceaux ...

Faire une pâte avec 250 g de farine, 3 oeufs, 125 g de beurre, sel et un peu d'eau. La cuire à blanc 10 mn. Faire revenir des oignons, ajouter ...

Faites fondre dans 50 g de beurre, 3 échalotes hachées menu, saupoudrez de 2 c à soupe de farine, mouillez de 3 dl de bouillon de poule, ...

Faire une farce avec des restes de poulet, de la béchamel épaisse, des champignons, poivre, gruyère, muscade. Faire des petits pâtés avec de ...

Mettez la moitié du beurre dans le ramequin. Faites chauffer la crème et le fromage, l'assaisonnement et les morceaux de poulet. Cassez l'oeuf ...

Hachez les restes de poulet avec la tranche de jambon. Ajoutez le pain de mie trempé auparavant dans le lait, mélangez le tout avec 50 g de beurre. ...

Faites un roux avec 50 g de beurre et 50 g de farine, mouillez de 2 dl de lait. Laissez cuire 10 mn. Ajoutez 1 jaune d'oeuf et 2 c à soupe de ...