...otes. Faites-les revenir dans du beurre. Ajoutez-y 100 g de hachis de veau, une biscotte que vous aurez mise à tremper dans du lait et pres...

...Pain de mie ou de campagne, 1 très fine tranche de foie de veau par sandwich, 1 petit oignon, laitue, beurre, huile, mayonnaise, sel, poivr...

...Faites cuire 15 mn le ris de veau dans de l'eau avec une feuille de laurier et un petit oignon. Laissez refroidir. Taillez le foie gras en d...

...Nettoyez le ris de veau et laissez-le tremper une demi-heure dans de l'eau tiède additionnée de jus de citron. Pendant ce temps faites bou...

...oir à grille fine 300 g de porc (échine) 150 g de lard et 300 g de veau (poitrine). Mélangez bien assaisonnez ajoutez 2 échalotes hachÃ...

...Pain de mie ou de campagne 1 très fine tranche de foie de veau par sandwich 1 petit oignon laitue beurre huile mayonnaise sel poivre. Co...

...Boisson : Jurançon rouge Liste des Ingrédients : . 6 tendrons de veau . 1 c à s de beurre . farine . 1 oignon . 1 cive . 1 carot...

...Pour 6 personnes : 1 200 kg de veau (poitrine) sel poivre 1 kg de poireaux. 40 g de beurre 2 c à soupe d'huile 2 dl de vin blanc sec ...

...Pour 4 personnes : 4 très grosses tomates (ou 8 moyennes) 400 g de veau haché 100 g de jambon d'York 1 oignon 1 gousse d'ail 1 éch...

...: Sancerre rouge Liste des Ingrédients : . 800 g de blanquette de veau . 1 carotte . 1 oignon . 1 bouquet garni . 1 piment . 1 oign...