flan


Résultat recette de cuisine Il y a 173 recettes dans cette catégorie
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Flan corse
Flan corse de: joel-robuchon

...er à la préparation. Avec le restant du sucre, caraméliser un moule à flan. Y verser la préparation. Cuire à four chaud, 240°c (th. 8) au ba...

Flan à la coque
Flan à la coque de: bernard-loiseau

Mettre le lait dans une casserole. Le faire bouillir avec la gousse de vanille fendue en 2. Vider les oeufs en coupant leur sommet. Récupérer les ...

Flan de chou-fleur au coulis provençal

... et des herbes de Provence, et remettre le tout à chauffer. Servir le flan de chou-fleur avec ce coulis. ...

Flan aux prunes sublime

Lavez et dénoyautez les prunes. Battez le fromage blanc avec les oeufs entiers, la farine, le sucre, les amandes et le kirsch. Beurrez un plat allant ...

Flan de bananes a l'orange sublime

...-marie ne doit jamais bouillir, simplement frémir). Laisser tiédir le flan avant de le démouler sur le plat de service, et le garnir a volon...



Flan a la tomate sublime

Pour 4 personnes : un fond de tarte en pâte brisée (dans un moule à manqué) piqué à la fourchette et mis au réfrigérateur 20 mn avant d'être garni. ...

Flan de citrouille au fromage sublime

Coupez la citrouille et les pommes de terre en gros dés. Faites bouillir environ 1 litre 1/2 d'eau salée. Jetez les morceaux de citrouille et de ...

Flan au chocolat sublime
Flan au chocolat sublime de: aleksandar

...t versez dans un moule beurré. Faites cuire à four doux. Ce délicieux flan se mange chaud. ...

Petits flans d'asperges a l'orange sublime

Pour 2 personnes. Préparation 15 mn, cuisson 40 mn. 600 g d'asperges vertes, 50 g de blanc de poulet cru, 2 oeufs, 5 cl de crème liquide, 1 noix de ...

Flan aux abricots sublime

Battre ensemble dans une terrine 60 g de farine tamisée, 4 oeufs et 125 g de sucre semoule. Verser peu à peu 3/4 litre de lait sur le mélange. ...



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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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