Coupez les fruits en morceaux et mettez-les dans une terrine en couches alternées avec le sucre. Laissez macérer toute une nuit. Le lendemain, ...

Cueillir les feuilles entre le 15 août et le 8 septembre. Les laver et les sécher en les épongeant entre deux torchons. Les placer dans un bocal ...

Plonger les pêches 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante pour les éplucher facilement; couper les en 6 quartiers. Dans une grande poêle ...

Pelez les pêches, dénoyautez-les. Ecrasez-les en purée fine en les passant au mixeur. Ajoutez le sucre, le jus de citron et les blancs d'oeufs ...

Passez au mixeur le contenu d'une boîte de pêches au sirop (300 g environ). Faites chauffer une tasse de la purée obtenue et délayez-y un sachet ...

Préparez une crème pâtissière avec les ingrédients indiqués. Délayez la maïzena avec l'eau froide et mélangez-la à la gelée de groseille. ...

Egouttez les fruits, réservez 4 demi-pêches pour la décoration et coupez les autres en quartiers. Faites chauffer le lait avec le sirop; à ...

Mélangez l'huile, l'eau et les jaunes d'oeufs. Ajoutez la farine, la maïzena, le sucre, la levure et le sel. Battez jusqu'à obtention d'une pâte ...

Réduisez le beurre en crème. Ajoutez-y le sucre semoule. Travaillez cet appareil jusqu'à ce qu'il devienne blanc mousseux. Battez les oeufs ...

Préparer la pâte brisée, en foncer un moule de terre ou de porcelaine pouvant être présenté à table. Sur le fond de pâte, répartir les corn ...