Faites cuire le jambonneau pendant 30 mn à l'eau bouillante (10 mn en autocuiseur). Lavez les lentilles. Couvrez-les d'eau froide, portez à ...
Tremper les lentilles 12 h. Les cuire à l'eau froide, élever doucement la température et continuer le cuisson à petit frémissement pendant 35 ...
Versez les lentilles dans un faitout. Mouillez avec 1 litre d'eau froide, ajoutez 2 carottes épluchées, coupées en rondelles, les oignons piqués ...
Lavez les lentilles, couvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition, laissez bouillir 5 mn, égouttez. Remettez les lentilles dans la casserole, ...
Faire cuire les lentilles comme il est indiqué sur la boîte. Puis faire revenir 5 mn les morceaux de tomates dans un peu de beurre. Ajouter les ...
Faites tremper vos lentilles pendant quelques heures à l'eau tiède, puis mettez-les dans une cocotte, largement recouvertes d'eau salée, avec ...
Triez et lavez les lentilles. Mettez-les dans l'autocuiseur. Versez-y de l'eau froide à mi-hauteur. Mettez ensuite celle-ci sur le feu en y ajoutant ...
Triez soigneusement les lentilles et faites-les tremper 3 h à l'eau froide. Rincez-les, puis égouttez-les. Faites également tremper le lard et ...
250 g de lentilles. Faire revenir dans de huile 1/2 c à café de poivre, 3 petites gousses d'ail écrasées, 1/4 c à café de gingembre, 2 ...
250 g de lentilles 4 gousses d'ail, 1 gros oignon, 1 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de carry, 3 grosses feuilles de menthe, 3 c à café ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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