Faites griller les tomates, les poivrons et les oignons. Pelez-les et coupez-les en petits dés (épépinez tomates et poivrons). Arrosez-les de jus ...
Pelez et épépinez 4 tomates. Faites griller 2 poivrons verts et pelez-les. Epluchez 2 oignons. Pelez 2 pommes. Coupez ces légumes et ces fruits ...
Couper les légumes en petits cubes de 1,5 cm environ. Assaisonner avec le jus de 1 citron et de l'huile d'olive. Saupoudrer de menthe sèche. ...
Pelez les betteraves et coupez-les en tranches fines. Lavez le céleri et coupez-le, feuilles et tiges, en petits morceaux. Retirez les premières ...
Ecossez 250 g de jeunes fèves. Mettez-les dans un saladier avec 1 concombre coupé en tranches (dégorgé préalablement au sel 30 mn, lavé et ...
Hacher finement les poivrons, les pommes et le céleri. Coupez les tomates en deux, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Mélangez la ...
Salade à préparer la veille, pour qu'elle vous donne toute sa saveur. Lavez, puis coupez en morceaux tomates, poivrons et piment. Dénoyautez les ...
Dressez les feuilles de laitue dans le fond ainsi qu'autour d'un saladier. Emiettez le thon, disposez-le dans le saladier, ajoutez les haricots ...
Nettoyez et lavez les champignons, émincez-les finement et arrosez-les de jus de citron. Coupez les coeurs de céleri en tronçons de 4 cm. Rincez ...
Egoutter les grains de maïs ainsi que les petits pois. Préparer les autres éléments, écaler et couper les oeufs durs, peler les tomates et les ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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Délicieuses et légères !
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