Recettes de pâtes


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TAGLIATELLES AUX ASPERGES sublime

Faites revenir 50 g de beurre dans une poêle avec l'ail et les asperges. Ajouter la crème, les herbes, salez, poivrez et retirer du feu. Faites ...

TAGLIATELLES AU SAUMON sublime

Réduire les tomates en purée. Mettre l'ail écrasé et le saumon dans l'huile. Ajouter les tomates, saler, poivrer, mijoter 10 mn. Verser sur les ...

TAGLIATELLES AU ROMARIN sublime

Faites cuire les tagliatelles à l'eau bouillante salée. Egouttez-les, puis faites-les sauter rapidement à la poêle avec le beurre fondu et le ...

TAGLIATELLES AU PERSIL sublime

Faites revenir 1 petit oignon haché dans une noix de beurre ajoutez un gros bouquet de persil finement haché; mouillez peu à peu de lait en ...

TAGLIATELLES AU MAGOR ET AUX NOIX sublime

Faites cuire les tagliatelles "al dente" dans une grande quantité d'eau salée. Pendant ce temps, faites fondre dans une casserole épaisse et à ...



TAGLIATELLES AU GRATIN excellent

Hacher cru (légèrement) les épinards et les dessécher sur feu avec 20 g de beurre. Préparer la béchamel et hors feu ajouter le fromage râpé ...

TAGLIATELLES AU FENOUIL sublime

Faites chauffer l'eau de cuisson des pâtes. Nettoyez les bulbes de fenouil et le poivron. Faites-les pocher 5 mn à l'eau bouillante. Egouttez-les, ...

TAGLIATELLES AU CURRY sublime

Faites cuire à l'eau bouillante salée 500 g de tagliatelles selon les indications du paquet, égouttez-les encore fermes. D'autre part, faites ...

TAGLIATELLES AU BASILIC excellent

Faites cuire les pâtes à grande eau bouillante salée (de 3 à 6 mn selon leur qualité). Goûtez-les pendant la cuisson pour les retirer alors ...

TAGLIATELLES AU BASILIC magnifique

Pilez dans un mortier l'ail et les feuilles de basilic bien lavées, avec une pincée de sel (pour garder la couleur verte du basilic). Joignez les ...



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