Recettes de danielle
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500 g de haricots verts, 4 gousses d'ail, 2 gros oignons, 1 c à soupe de persil haché, 11 feuilles d'estragon, 1 c à soupe de ciboulette. Faire ...
Pour 6 personnes: 300 g de foie de boeuf, 1 laitue, 3 branches de persil, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 100 g de mie de pain, sel, poivre, 100 g de ...
Pour 4 personnes : 400 g de pois chiches 1 carotte 1 oignon piqué de 2 clous de girofle thym laurier sel poivre une petite boîte de thon au ...
Pour 6 personnes : un reste de chou-fleur 250 g de pâte brisée 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 100 g de parmesan 100 g de lardons fumés 1 ...
Cette préparation convient particulièrement aux coquilles fraîches. 12 coquilles St-Jacques sel poivre 50 g de beurre 4 c à soupe de vin blanc ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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