Recettes de daphne
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Pour 4 personnes: 500 g de champignons de Paris, 6 c d'huile d'olive et de vin blanc, 1 c à café de baies de genièvre, d'échalote semoule, d'ail ...
Pour 6 personnes. Battez le contenu de 2 paquets de préparations prêtes à glacer à la vanille, avec 1/4 litre de lait froid. Ajoutez 200 g de ...
Pour 6 personnes: 1/2 litre de purée de cassis, 1/2 litre de sirop de sucre, le jus de 1 orange, 1 c à soupe de liqueur de cassis. Mélangez la ...
Pour 4 personnes : 3 pommes 80 g de sucre en poudre 35 cl de crème liquide 1 citron menthe fraîche. Faire cuire les pommes avec le sucre et un ...
Pour 4 personnes : 250 g d'oseille 40 g de beurre 500 g de tomates 1 litre d'eau bouillon en cubes (facultatif) poivre et sel 50 g de riz 1 ou ...
6 pêches 1 livre de fraises des bois des amandes 100 g de sucre en poudre 1 verre de cognac 50 g de crème. Plongez les pêches deux minutes ...
Tartiner le rôti sur toutes ses faces avec les deux moutardes. Le placer dans un plat allant au four, ajouter les oignons coupés en rondelles. ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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