Pour 4 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson: 45 mn. 500 g de chou 250 g de pâte brisée 100 g de jambon braisé en tranches ...

Pour 4 personnes : 1 poulet bien tendre de 1 3 à 1 5 kg sel et poivre noir fraîchement moulu 2 cuillerées à soupe de beurre 2 cuillerées ...

Pour 4 personnes : 1 lapin 250 g de petits oignons 250 g de lard salé 100 g de beurre du sel du poivre du thym du laurier une demi-bouteille de ...

Pour 6 personnes à 8 personnes: 2 poulets moyens 3 oignons 1 gousse d'ail 1 kg de potiron 50 g de beurre sel poivre une cuillerée à café de ...

Choisir un poulet bien tendre le découper à cru. Dans un sac en papier mélanger une tasse à thé de farine avec une cuillerée à café de sel ...

Pour 6 à 8 personnes: 500 g de jambon cuit 100 g de lard de poitrine fumé sel 1 c à soupe de poivre rose 3 oeufs entiers + 2 blancs 200 g ...

Pour 4 personnes : 240 g de farine tamisée 100 g de sucre 120 g de beurre 1 paquet de levure en poudre zeste râpé de 1/2 citron 1 pincée de ...

Pour 6 personnes. Farce: 300 g de blancs de poulet cuit 400 g de champignons de Paris 1 citron 2 gousses d'ail persil haché 2 dl de crème ...

Dans du bouillon de poule mettre du vin blanc sec fruité et des girolles. Laisser cuire doucement et réduire. Faire une béchamel dure. Dans de la ...

Pour 4 personnes : un poulet de 1 kg 400 1 kg de salsifis 2 gousses d'ail 1 c à café de persil haché 1 c à soupe de farine 1 litre de ...