Pour 4 personnes : 300 g de marrons au naturel 1 5 dl de crème fraîche liquide 1 cuillerée à café d'extrait de café 75 g de sucre ...

1 litre de lait 100 g de sucre une tasse de café fort 100 g de maïzena 1 dl d'eau. Faites bouillir le lait et le sucre ajoutez le café. ...

Faites cuire 6 jaunes d'oeufs au bain-marie avec 150 g de sucre en fouettant sans arrêt. Ajoutez 2 dl 1/2 de café très fort. Continuez à battre ...

Pour 2 douzaines de boulettes de la grosseur d'une noix: 100 g de cerneaux de noix 200 g de sucre en poudre 2 c à soupe de café très ...

200 g de grains de café 1 litre d'eau-de-vie à 40ø ou 45ø 300 g de sucre en poudre 2 dl d'eau. Faites macérer les grains de café dans ...

Pour 6 personnes : 6 petits-suisses 125 g de sucre semoule 4 blancs d'oeufs une cuillerée à soupe d'extrait de café grains de café en sucre. ...

Pour 6 à 8 personnes: 1 litre de lait 100 g de café soluble 125 g de sucre 4 oeufs entiers plus 2 jaunes beurre grains de café pour ...

Faites légèrement ramollir dans une terrine la quantité de beurre frais que vous jugez nécessaire ( 100 g à 120 g pour 8 personnes). ...

Pour 8 personnes : 5 grosses meringues 4 oeufs 2 dl de crème épaisse 100 g de sucre en morceaux 1 c à soupe d'extrait de café du ...

Pour utiliser des blancs d'oeufs. Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 200 g de sucre quelques gouttes d'extrait de café 2 c à soupe de rhum 6 ...