Pour 4 personnes : 350 g de concombre 150 g de tomates 200 g de jambon cuit 12 olives vertes 2 grosses gousses d'ail sel poivre yaourt glaçons ...

6 poussins huile sel poivre 12 ou 18 gros champignons à farcir le jus de 1 citron 30 g de beurre. Beurre d'escargot: 2 échalotes 1 gousse d'ail ...

Façonner une croquette de 60/70 g de brandade en la roulant dans la farine. Passer ensuite la croquette dans un oeuf battu et de la chapelure très ...

Pour 12 à 15 personnes. Pour la farce: 500 g de chair de poisson maigre (saint-pierre lieu noir ou daurade) 2 filets d'anchois dessalés 600 g de ...

Pour 4 personnes : 400 g de gruyère ou de comté 4 saucisses de Strasbourg (ou 2 cervelas) 1 oignon. Vinaigrette: 2 c à soupe de vinaigre 6 c ...

100 g de roquefort 2 dl de crème fraîche. Ecraser le roquefort à la fourchette et incorporer la crème ...

Pour 4 personnes : 1 poulet d'un kilo environ 3 c à dessert de curry 4 portions de fromage à tartiner 3 verres de lait écrémé 2 tomates 2 ...

2 belles aubergines 3 courgettes 2 gros poivrons (1 vert 1 rouge) 6 tomates mûres 200 g de haricots écossés frais 4 belles pommes de terre 2 ...

Pour 4 personnes : 4 truites 2 gros oignons 4 gousses d'ail 80 g de beurre persil haché marjolaine sel poivre 4 feuilles d'aluminium. Lavez et ...

Prendre un beau rôti de dinde piquer d'ail et introduire également quelques feuilles de sauge. Faites chauffer une cocotte avec 2 c à soupe ...